Saturday, February 4, 2017

Pelatihan Pembuatan Naura (Nugget Waru Barat)


Setelah Produk Naura ini launching ke masyarakat., kini saatnya membuat masyarakat desa waru barat dapat mandiri dalam memproduksi Naura itu sendiri. Dengan adanya sebagian warga yang mampu memproduksi Naura dengan baik, tentunya produk ini tidak akan hilang ketika teman teman Mahasiswa KKN 21 Universitas Trunojoyo Madura 2017 pulang dari desa waru barat ini.
Dalam kegiatan ini warga waru barat ternyata sangat antusias dalam mempraktekan pembuatan Naura ini, khususnya ibu-ibu. Mulai dari membuat adonan hingga menjadi produk jadi Naura (Nugget Lele Waru Barat).

Berikut ini adalah tata cara pembuatan Naura (Nugget Lele Waru Barat):

1. Siapkan bahan-bahan sebagai berikut:
  • Daging Lele Segar
  • Tepung Terigu
  • Tepung Tapioka
  • Garam
  • Bawang Merah+Putih
  • Merica
  • Gula
  • Nugget
  • Putih Telur
  • Tepung Panit (Tepung Roti)
2. Giling daging lele sampai lembut
3. Campur dengan tepung terigu dan tapioka, bawang merah+putih, merica, garam, dan gula
4. Aduk adonan tersebut hingga rata
5. Bungkus dengan plastik atau cetakan.
6. Kukus hingga matang
7. Dinginkan dan potong-potong sesuai dengan bentuk yang diinginkan
8. Lumurkan putih telur ke potongan-potongan nugget
9. Taburkan tepung panit ke potongan nugget yang sudah dilumuri putih telur
10. Nugget siap untuk di goreng :)



EmoticonEmoticon